3 – Gänge Abendmenü
Marinierter Schafkäse aus Bad Traunstein mit Radieschensalat und Vogerlsalat
Gebratenes Edelwelsfilet vom Waldland auf Eierschwammerl-Risotto mit Petersilienöl
Waldviertler Graumohn Nudeln mit hausgemachtem Zwetschkenröster, auf Wunsch mit Rum oder mit Bierkaramell verfeinert
oder
Käseteller mit Nüssen, Früchten, Chutney und Gebäck
26,50€
mit Wein oder Bier Begleitung
34,50€
5 – Gänge Abendmenü
Schweinskopfsulz mit Wachtelei und roter Zwiebelmarmelade
Zucchinicremesuppe mit gebackener Eierschwammerlschnitte
Gemüsecurry mit Linsen, Eierschwammerl und Zartweizen
Rosa gebratene Beiriedschnitte vom Bauernhof Kugler auf Eierschwammerl-Risotto mit Zwettler Dunkelbierjus
Waldviertler Graumohnmousse mit Marillen-Vanilleröster
oder
Käseteller mit Nüssen, Früchte, Chutney und Gebäck
36,90€
mit Wein oder Bier Begleitung
48,90€
Vorspeisen
| Gedeck (2 Aufstriche mit hausgemachten Weckerl) | 2,90€ |
| Schweinskopfsulz mit Wachtelei und roter Zwiebelmarmelade | 9,20€ |
| Marinierter Schafkäse aus Bad Traunstein mit Radieschensalat und Vogerlsalat | 9,50€ |
| Eierschwammerl-Tartar mit hausgemachtem Biertrebernbrot und Blattpetersilien-Mayonnaise | 9,90€ |
Aus unserem Suppentopf
| Rindssuppe mit Leberknödel | 3,60€ |
| Rindssuppe mit Fritatten | 3,60€ |
| Zucchinicremesuppe mit gebackener Eierschwammerlschnitte | 4,90€ |
Vitamine als Geschmackserlebnis
| Bunter Blattsalat mit gebackenen oder gegrillten Hühnerstreifen | 8,90€ |
| Bunter Blattsalat mit gebratenen Polenta – Erdäpfellaibchen und Joghurt – Schnittlauchdressing | 9,20€ |
| Gemischter Salat, Erdäpfelsalat oder Bunter Blattsalat | 3,50€ |
Vegetarisch
| Eierschwammerl a la Creme mit Semmelkräuterknödel | 12,90€ |
Vegan
| Gemüsecurry mit Linsen, Eierschwammerl und Zartweizen | 11,50€ |
Frisch aus heimischen Gewässern
| Gebackenes Stift Zwettler Karpfenfilet (geschröpft), klassisch oder in Waldviertler Graumohn paniert, mit Sauce Tartar und gemischtem Salat | 16,50€ |
| Gebratenes Edelwelsfilet vom Waldland auf Eierschwammerl-Risotto mit Petersilienöl | 16,50€ |
Regionale und österreichische Klassiker
| Wiener Schnitzel vom Schwein mit Preiselbeeren und Petersilienerdäpfel | 10,90€ |
| Cordon Bleu gefüllt mit hausgeräuchertem Bauchspeck und Bergbaron, mit Preiselbeeren und Petersilienerdäpfel | 12,90€ |
| Rindsgulasch mit einer Hopfensemmelknödel und einer Erdäpfelknödel | 10,90€ |
| Hausbeuschl mit Semmelkräuterknödel | 9,90€ |
| Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Waldviertler Erdäpfelknödeln und gemischtem Salat | 15,50€ |
| Rib-Eye-Steak 330 Gramm, Fisolen mit hausgeräuchertem Bauchspeck, Rosmarinerdäpfel und Kräuterbutter | 21,90€ |
| Rosa gebratene Beiriedschnitte vom Bauernhof Kugler auf Eierschwammerl-Risotto mit Zwettler Dunkelbierjus | 22,90€ |
Für unsere kleinen Feinschmecker
| Kinder Schnitzel vom Schwein oder Huhn mit Pommes Frites und Ketchup | 6,20€ |
| Waldviertler Erdäpfelknödel mit Schweinsbratensaft | 4,50€ |
| Gebratenes Saiblingsfilet mit Petersilienerdäpfel | 6,90€ |
| Geröstete Waldviertler Erdäpfelknödel mit Ei | 4,50€ |
Zum Abschluss ein süßer Genuss
| Waldviertler Graumohn Nudeln mit hausgemachtem Zwetschkenröster, auf Wunsch mit Rum oder mit Bierkaramell verfeinert | 5,90€ |
| Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schokoladensauce und Schlagobers | 4,90€ |
| Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schokoladensauce und Schlagobers mit einer Kugel Vanilleeis | 6,00€ |
| Waldviertler Graumohnmousse mit Marillen-Vanilleröster | 6,90€ |
| Holunderblütenparfait mit Maracuja-Gelee | 6,90€ |
| Apfelstrudel oder Topfenstrudel mit Schlagobers | 3,20€ |
| Graumohntorte mit Schlagobers | 3,20€ |
| Käseteller mit Nüssen, Früchten, Chutney und Gebäck – groß | 7,90€ |
| Käseteller mit Nüssen, Früchten, Chutney und Gebäck – klein | 5,20€ |
