Speisekarte

Vorspeisen

Gedeck (2 Aufstriche mit hausgemachten Weckerl) 2,90€
Schweinskopfsulz mit Wachtelei und roter Zwiebelmarmelade 9,20€
Marinierter Schafkäse aus Bad Traunstein mit Radieschensalat und Vogerlsalat 9,50€
Eierschwammerl-Tartar mit hausgemachtem Biertrebernbrot und Blattpetersilien-Mayonnaise 9,90€

Aus unserem Suppentopf

Rindssuppe mit Leberknödel 3,60€
Rindssuppe mit Fritatten 3,60€
Zucchinicremesuppe mit gebackener Eierschwammerlschnitte 4,90€

Vitamine als Geschmackserlebnis

Bunter Blattsalat mit gebackenen oder gegrillten Hühnerstreifen 8,90€
Bunter Blattsalat mit gebratenen Polenta – Erdäpfellaibchen und Joghurt – Schnittlauchdressing 9,20€
Gemischter Salat, Erdäpfelsalat oder Bunter Blattsalat 3,50€

Vegetarisch

Geröstete Waldviertler Erdäpfelknödel mit Ei und gemischtem Salat 9,50€
Eierschwammerl a la Creme mit Semmelkräuterknödel 12,90€

Vegan

Gemüsecurry mit Linsen, Eierschwammerl und Zartweizen 11,50€

Frisch aus heimischen Gewässern

Gebackenes Stift Zwettler Karpfenfilet (geschröpft), klassisch oder in Waldviertler Graumohn paniert, mit Sauce Tartar und gemischtem Salat 16,50€
Gebratenes Edelwelsfilet vom Waldland auf Eierschwammerl-Risotto mit Petersilienöl 16,50€

Regionale und österreichische Klassiker

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Preiselbeeren und Petersilienerdäpfel 10,90€
Cordon Bleu gefüllt mit hausgeräuchertem Bauchspeck und Bergbaron, mit Preiselbeeren und Petersilienerdäpfel 12,90€
Rindsgulasch mit einer Hopfensemmelknödel und einer Erdäpfelknödel 10,90€
Hausbeuschl mit Semmelkräuterknödel 10,50€
Gedünsteter Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Waldviertler Erdäpfelknödeln und gemischtem Salat 15,50€
Rib-Eye-Steak 330 Gramm, Fisolen mit hausgeräuchertem Bauchspeck, Rosmarinerdäpfel und Kräuterbutter 21,90€
Rosa gebratene Beiriedschnitte vom Bauernhof Kugler auf Eierschwammerl-Risotto mit Zwettler Dunkelbierjus 22,90€

Für unsere kleinen Feinschmecker

Kinder Schnitzel vom Schwein oder Huhn mit Pommes Frites und Ketchup 6,20€
Waldviertler Erdäpfelknödel mit Schweinsbratensaft 4,50€
Gebratenes Saiblingsfilet mit Petersilienerdäpfel 6,90€
Geröstete Waldviertler Erdäpfelknödel mit Ei 4,50€

Zum Abschluss ein süßer Genuss

Waldviertler Graumohn Nudeln mit hausgemachtem Zwetschkenröster, auf Wunsch mit Rum oder mit Bierkaramell verfeinert 5,90€
Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schokoladensauce und Schlagobers 4,90€
Hausgemachter Mohr im Hemd mit Schokoladensauce und Schlagobers mit einer Kugel Vanilleeis 6,00€
Waldviertler Graumohnmousse mit Marillen-Vanilleröster 6,90€
Holunderblütenparfait mit Maracuja-Gelee 6,90€
Apfelstrudel oder Topfenstrudel mit Schlagobers 3,20€
Graumohntorte mit Schlagobers 3,20€
Käseteller mit Nüssen, Früchten, Chutney und Gebäck – groß 7,90€
Käseteller mit Nüssen, Früchten, Chutney und Gebäck – klein 5,20€